料理をする事が大好きだったので、飲食業で仕事を探していたところ、家の近くにあるこのベビーフェイスプラネッツを知りました。

お店の雰囲気が私好みのアジアテイストだったのと、今まで経験のない様な料理も学べるのではないかと思い決めました。

キッチンを担当しています。朝一番にお店に入り、最初にスープの仕込みを行います。
その他パスタやオムライスのソース類など補助的な仕事もしています。
調理師免許も取りましたので、今までの知識を活かして、ただ美味しいだけではなく見栄えよく見えるような料理もできる様に頑張りたいです。
 

キッチン担当としてある程度の仕事は任せてもらえているので非常にやりがいがあります。

小さな事でも、頑張ったら誰かが見ていてくれて、その分評価して頂けるので、更にモチベーションも上がるお店です。
プラス志向なので、あまり苦労したとか感じていないですね。

キッチン内は連携作業が多く、特に忙しい時間帯になると仲間のチームワークが大切になりますが、それを楽しく協力しながらできるのはこのお店ならではだと思います。

もっとなんでもこなせるような、「畑田さんに任せて大丈夫」と思って頂ける様にしたいです。